Comme promis, nous avons planifié une nouvelle date pour notre vente régulière de viande, café et confitures. Koen (le producteur de viande) nous propose également d’autres produits que la viande de bœuf (viande d’agneau, fromage de chèvre, poulets de ferme et lapin).
Vous pouvez déjà bloquer la date du mercredi 17 février à 19h00 (jusque 20h30) pour cette nouvelle vente qui se passera chez nous, rue Léopold I à 1090 Jette … et vous pouvez déjà faire de la place dans votre congélateur.
Et ci-dessous, vous pouvez trouver le mail que nous avions envoyé pour la philosophie et la possibilité de commande.
Muriel et Jean-Philippe
Envoyez-nous un petit message si vous souhaitez être tenus au courant de nos prochaines vente : mangermieux@murielorange.com
Comme vous le savez, une de nos préoccupation est de nous fournir en aliments de qualité … mais aussi au meilleur prix (sinon, c’est trop facile … ). Nous aimons également, dans cette démarche, comprendre d’où proviennent nos aliments, et connaitre les réalités des producteurs.
Notre première vente avec le producteur Koen de Rom s’étant bien passée en novembre dernier, on renouvelle l’expérience avec une offre plus étendue.
La nouvelle vente aura lieu, en direct par le producteur Koen de Rom, chez nous, rue Léopold I, 286 à 1090 Jette le mercredi 17 février 2016 de 19h00 à 20h30 (en même temps que les livraisons Topino – point de retrait Muriel Orange – pour ceux que cela intéresse).
Le « procédé de production » de Koen vise à offrir de la viande ultra-fraîche. Il prévoit la mise sous vide et la surgélation le jour même de la découpe ; la viande vous est donc livrée surgelée, dans le parfait respect de la chaine du froid (prenez de votre côté un sac isotherme pour le transport jusque chez vous). Pour plus d’informations, vous pouvez trouver son explication complète en annexe.
En plus des colis de bœuf BIO de 5 et 10 kg de la dernière fois (décrits ci-dessous), voici les nouveaux produits que Koen nous propose :
Fromage de chèvre frais BIO : des « rouleaux » en forme de boudin,125 gr., à 3,20 la pièce
- 6 sortes différentes sont possible: nature, ail et persil, ciboulette, estragon, poivre et paprika doux.
- Le fromage est préparé le mercredi matin et donc frais du jour.
- La conservation est +/- 2 semaines.
- Boeuf BIO en morceaux séparés (moins 20% comparé au prix du marché) :
- Filet pur 250 à 300 gr : 29/kg
- Ossobuco 400 à 700 gr : 20/kg
- Cote à l’os 700 gr à 1 kg : 24/kg
- Agneau BIO (moins 20% comparé au prix du marché) :
- Demi épaule +/- 400 gr à 900 gr : 22/kg
- Demi gigot +/- 700 gr à 1,3 kg : 28/kg
- Lapin de ferme BIO : 1,1kg à 1,25 Kg : 14/kg
- Poulet de ferme BIO : +/- 1,7 kg à 2,2 kg à 10/kg
- Colis de bœuf :
- Colis de +/- 10 kg: 13,60 euro/kg
- Colis de +/- 5 kg : 14 euro/kg
- Composition des colis :
- Colis de 10 kg :
- Entrecôte : env 600 gr en 1 ou 2 pcs
- Haché : 2kg en 4×500 gr
- Steack : env 2kg, env 10 pièces, simple ou par 2
- Saucisses : 2kg en 8×2 pcs
- Rosbeef : env 800 gr en 2×400 gr
- Moineaux sans tête : env 700 gr en 2×2 pcs
- Carbonnades : env 1,2kg en 2×600 gr
- Américain : env 800 GR en 2×400 gr
- Demis colis de 5 kg, ceci avec la même composition et conditionnement que le colis entier mais la moitié de la quantité bien évidemment.
- Colis de 10 kg :
TOUTES les viandes sont SURGELEES
COMMENT COMMANDER :
- En direct chez Koen (de préférence par mail koenderom@hotmail.com, ou sinon par téléphone 0485/13.24.08). Mentionnez bien dans votre commande : « Jette, 17 février » pour que Koen puisse s’y retrouver.
- Mode de paiement : en liquide au moment de la réception du colis. Koen n’a pas de bancontact. Il prévoit la monnaie pour rendre (comme au marché 😉 ).
- A chaque mail de commande il répond pour confirmer la réception. Dans ce mail il rementionne le mode de paiement et promet aussi de refaire un mail peu avant la date de la vente dans lequel il donne le poids et prix exact du colis de chacun.
- Ainsi il n’y a pas de surprises et vous savez parfaitement à quoi vous attendre.
Invitez vos familles et amis à nous rejoindre… Nous les ajoutons volontiers dans notre « mailing-list » !
A bientôt !
Muriel et Jean-Philippe